DAUTEL

Le muffin salé qui vous dépanne quand vous êtes à court d'idées.

Le mohinga est une soupe à base de poisson et de nouilles de riz, aromatisée entre autre à la citronnelle et considérée comme le plat national en Birmanie.

Une recette toute simplette et vite faite pour quand on est que tous les deux et que je n'ai pas trop le temps de cuisiner ou pas envie, ça arrive.

Aujourd’hui, nous vous partageons une chouette recette que vos enfants vont adorer ! Le croque-monsieur roulé pané. Cette recette est parfaite pour manger des croquemonsieurs comme plat principal mais également découpé en rondelles pour un apéritif réussi !

Une recette simplissime, cependant attention au diamètre du trou, les miens étaient un peu trop grands et l'un des pains s'est fendu laissant couler l’œuf sur la plaque de cuisson. Surveillez également la cuisson selon le degré de cuisson de l’œuf souhaité.

Direction Bali (l'île des dieux d'Indonésie) pour savourer des Dadar Gulung, la petite crêpe verte parfumée au pandan. Une crêpe vegan comme un pancake au goût irrésistible. Une spécialité de la cuisine balinaise à goûter absolument et qui saura combler vos papilles.

Un croque-monsieur généreusement garni de jambon cru, de champignons et de mascarpone

Un croque-monsieur gourmand à la nectarine et à la confiture de lait

Le curry d'oeufs de cane est une délicieuse recette birmane composée d'œufs de cane combinés avec une sauce aromatique à base de tomates. Bien qu’il soit possible de préparer ce curry d’œuf birman avec des oeufs de poule, il est meilleur et plus authentique avec des oeufs de cane.

Un croque-monsieur de polenta gourmand et généreux, à la croisée des gastronomies françaises et italiennes

On connait tous le boudin aux pommes, moins la pomme farcie au boudin. J’avoue avoir eu presque une préférence pour celle-ci car le boudin est mélangé avec des cubes de pommes, ce qui donne un goût plus délicat à l’ensemble. Testez, vous me direz ce que vous en avez pensé.

Au départ, je voulais simplement préparer des croque-monsieur… et puis, en fouinant un peu, je suis tombée sur la recette de Mercotte ! Libre à vous ensuite de la personnaliser : variez les fromages, les garnitures, amusez-vous.. Une recette parfaite pour le retour des pistes !, mais il faut bien l’avouer — Mercotte avait déjà une longueur d’avance !