Name: Tarte à la cannelle et aux baies sauvages
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tarte
Ingredients: Pâte à la cannelle :; 250g de farine; 2 pincées de sel; 150g de beurre mou; 80g de sucre glace; 20g de sucre semoule; 2 gros oeufs; 1 cuil. à café de cannelle; Pour la garniture :; 200g de myrtilles; 100g de mûres sauvages; 2 cuil. à soupe de poudre d'amandes; 4 cuil. à soupe de sucre glaçe

Tarte à la cannelle et aux baies sauvages

Del's cooking twist

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

Pâte à la cannelle :

250g de farine

2 pincées de sel

150g de beurre mou

80g de sucre glace

20g de sucre semoule

2 gros oeufs

1 cuil. à café de cannelle

Pour la garniture :

200g de myrtilles

100g de mûres sauvages

2 cuil. à soupe de poudre d'amandes

4 cuil. à soupe de sucre glaçe

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

11/ Pour la pâte à tarte à la cannelle : tamiser la farine puis former un puits dans une jatte. Au milieu, verser les deux pincées de sel, le sucre, la cannelle et le beurre ramolli. Sabler avec les doigts et reformer un puits. Battre ensuite les oeufs dans un petit bol et les ajouter au centre du puits. Fraiser la pâte et façonner une boule. Étaler la pâte entre deux feuilles de film alimentaire, l'enrouler et laisser reposer au moins deux heures.

22/ Préchauffer le four 180°C. Étaler la pâte dans le fond d'un moule à tarte de 26 cm de diamètre. Piquer légèrement le fond avec une fourchette et réserver.

33/ Pour la garniture : mélanger la poudre d'amandes avec le sucre glaçe et répartir ce mélange sur le fond de la pâte. Ajouter les myrtilles et les mûres sauvages.

44/ Enfourner environ 30 minutes à thermostat 180°C. Servir tiède, en décorant avec quelques feuilles de basilic et/ou en tamisant légèrement 1 cuil. à soupe de sucre glaçe par dessus les baies sauvages.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Une bonne tarte à la myrtille comme on les aime, avec une pâte surprenante légèrement parfumée à la cannelle. Un délice qui ravira petits et grands !

Voir la recette

cannelle fruits rouges myrtilles mûres pâte à tarte tarte

Recette ajoutée le 21/08/13 - Mise à jour le 22/07/15 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte à la cannelle et aux baies sauvages

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Maryse & Cocotte pour accompagner une recette de tarte tatin aux poires et son caramel épicé au beurre salé.

Twitter

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !

D'autres recettes du même Gourmet

Del's cooking twist partage également ces recettes.

Smoothie aux mûres et graines de chia

Un smoothie parfaitement fruité et sain, qui sera votre parfait allié pour un petit déjeuner ou pour une petite pause douceur au milieu de la journée. Ce smoothie aux mûres et aux graines de chia est riche en antioxidants et en superaliments. À réaliser avec du lait végétal ou non selon les préférences.

Cheesecake au safran sans lactose

Un délicieux cheesecake délicatement parfumé au safran en option sans lactose. Vous allez faire des heureux !

Crumble aux fruits rouges et sauce chocolat blanc

À la recherche d'une recette de chocolat blanc pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.