Mousse au Chocolat et au Soja

Un entremets tout chocolat composé d'une mousse Manjari, d'un crémeux Gianduja Yuzu, une nougatine aux noisettes et un biscuit sacher. Une vraie gourmandise ! Voici donc ma version du Zen d’Aurélien Trottier, j’ai simplement changé de moule sans changer les proportions.

Une charlotte à base de financiers, à la mousse au chocolat et pâte à tartiner. Une pure merveille pour les papilles qui fera un excellent dessert pour votre prochain dimanche en famille.

Avec l’approche de l’été, on cherche des recettes un peu plus light… Je vous propose donc pour aujourd'hui une recette de fondant au chocolat et petits suisses bien humide et dense, tout en légèreté. Avec une petite crème anglaise, la gourmandise est totale !