Célerisotto au chorizo et curcuma

Célerisotto au chorizo

Name: Célerisotto au chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: risotto
Ingredients: 1 boule de céleri rave; 1/2 chorizo; 1 cc de curcuma; 30g de parmesan; 1 cuillère à soupe de mascarpone; 1 cc de sel; 750 ml de bouillon de légumes

Docteur chocolatine

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 boule de céleri rave

1/2 chorizo

1 cc de curcuma

30g de parmesan

1 cuillère à soupe de mascarpone

1 cc de sel

750 ml de bouillon de légumes

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette gourmande pour manger le céleri autrement. Je l'ai servi avec des saint-jacques juste snackées mais vous pouvez le réaliser également avec des crevettes. C'est un plat finalement très simple et très équilibré pour ceux/celles qui doivent faire un peu attention.

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Recette ajoutée le 15/03/22 - Mise à jour le 03/09/24 .

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