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Une musique partagée par Ed. pour accompagner une recette de galette frangipane poire et amande.
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Parlons cuisine !
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En ce dernier dimanche de janvier je partage avec vous cette délicieuse galette qui a bien régalé mes gourmets.
Une association au goût subtil et légèrement acidulé pour l'épiphanie. J'ai remplacé le fourrage d'une galette traditionnelle par un mélange de crème de noisettes et de curd à la clémentine. Une alliance des plus réussie !
Une frangipane parfumée à la crème de marrons.
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