Noix de St-Jacques poireaux et avocats en papillotes

Envie de réaliser des gnocchis maison? Testez cette recette de gnocchis à la crème de poireaux au cabri de Touraine. Une purée aux échalotes et au persil sert de base aux gnocchis qui seront servis dans une crème de poireaux agrémentée de fromage de cabri.

Essayez cette recette de papillote et donnez votre avis en commentaire ! Les papillotes ici sont cuites à la vapeur.

Une belle recette toute simple et assez rapide à faire qui met à l'honneur la viande de veau et plus particulièrement les côtes de veau. Accompagnées de poireaux crayons, de jeunes poireaux, petits et fins, c'est le bonheur assuré dans l'assiette.