1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine économique>
  4. Légumes fruits>
  5. Volailles>
  6. Légumes tiges>
  7. Soupe>
  8. Légumes racines
Velouté de poireaux et courgette aux copeaux de foie gras

Velouté de poireaux et courgette aux copeaux de foie gras

La suite après cette publicité

Quelques mots sur cette recette

Essayez cette recette de velouté et donnez votre avis en commentaire !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Foie gras et terrines maison

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

Terrine à foie gras Le Creuset

Voir aussi

Émincer un blanc de poireau
video
Émincer un blanc de poireau

Pour potages mixés et taillés et la fondue de poireaux.

Tailler une julienne de poireaux
video
Tailler une julienne de poireaux

Garniture de potages, nages et consommés.

Flamiche aux poireaux
technique
Flamiche aux poireaux

Un type de tarte de la cuisine du nord.

Quiche aux fruits de mer
technique
Quiche aux fruits de mer

Elle prendra le nom de quiche océane si on y ajoute du poisson.

Croûtons frits
technique
Croûtons frits

Pour farces et garnitures de potage et salades.

Velouté de moules
technique
Velouté de moules

Une recette qui permet d'utiliser le jus de cuisson des moules.

Quels vins boire avec le foie gras ?
Accords vins
Quels vins boire avec le foie gras ?

Des plus grandes tables du monde au repas traditionnels dans nos campagnes, les fois gras de canard ou d'oie sont souvent associés aux vins les plus remarquables.

Le Chef Simon s'invite chez les gourmets pour le réveillon
recettes
Le Chef Simon s'invite chez les gourmets pour le réveillon

Une sélection de recettes qui nous inspirent, 3 menus choisis par l'équipe !

La suite après cette publicité

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.2.3.1