Epaule d'agneau au miel de Lavande d'Ardèche

Epaule d'agneau au miel de Lavande

Name: Epaule d'agneau au miel de Lavande
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: miel de lavande
Ingredients: 1 épaule d'agneau; 3 cuillère à soupe de miel de lavande; 2 brins de romarin; 1 oignon; haricot blanc; 2 cuillère à soupe d'huile d'olive; 12 gousses d'ail; un verre de vin blanc

Epicurien Gourmand

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 3 h

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 épaule d'agneau

3 cuillère à soupe de miel de lavande

2 brins de romarin

1 oignon

haricot blanc

2 cuillère à soupe d'huile d'olive

12 gousses d'ail

un verre de vin blanc

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Préparation de la recette

1Préchauffez le four à 130°C, pendant que l'huile chauffe de la cocote en fonte sur feu vif.

2Faire dorer l'épaule sur toute les faces et ajouter l'oignon émincé.

3Une fois que l'oignon est doré ainsi que la viande, ajoutez les gousses d'ail (autant que vous voulez).

4Etalez le miel sur l'épaule, et déglacez au vin blanc, salez et poivrez.

5Enfournez la cocote fermé pour 3h de cuisson.

6Ouvrir, ajoutez les haricots blancs et enfourner 30 minutes sans couvercle.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Plus rapide et aussi fondant qu'un gigot de 7h! Tombez sous le charme de cette recette rapide et inratable pour satisfaire le palais de vos convives. Ne pas négliger la provenance du miel, pour ma part un apiculteur en Ardèche !

cuisson longue miel de lavande épaule d'agneau

Publié le 25 février 2024 à 10h24, Modifié le 31 mai 2024 à 08h12