Tajine tunisien aux aubergines

Des piments grillés et consommés assaisonnés, une spécialité tunisienne.

Le pain tunisien appelé aussi fricassé est une spécialité tunisienne.

Cette douceur se déguste avec une bonne boisson chaude et tartinée de miel, de chocolat ou de confiture; en tout cas chez moi mais tout est possible. La réalisation de cette crêpe demande un bon coup de main au moment d’étaler la pâte, mais une fois que c’est maîtriser la recette devient très facile.