Voila un menu de fêtes pour deux tout végétal avec les courges "Jack Be Little". Rien de trop compliqué, mais que du fait-maison avec de bons produits de saison.
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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de cakes glacés citron vert.
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Une délicieuse sauce ou un dip à base de lait de coco, parfumée aux épices Thai! Sans sel, sucre, ni matière grasse... Pour en user et en abuser!
Il s’agit d’un basique que chacun pourra accommoder selon ses envies. Le principe est de découper des légumes de saison en morceaux, les assaisonner et les faire rôtir au four.
On peut très facilement le préparer à l’avance, soit en prévoyant de mettre à cuire 30-40 minutes avant le repas, soit en réchauffant au four.
Une base de salade niçoise végétarienne à adapter selon vos gouts et vos envies!
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