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1 commentaire . Réside à France - Inscrit(e) depuis le 13 mars 2016.

Recettes de GD

GD n'a pas encore partagé de recette. Pour l'inspirer et vous faire patienter, nous vous proposons de découvrir ces quelques recettes de dessert chocolat gâteau plat principal tomates goûter entrée cuisine végétarienne tarte citron

Le Mi-cuit Belle Hélène
Le mi-cuit belle hélène
Cupy

Voici la recette du mi-cuit Belle Hélène réalisé avec le chef de cuisine Stéphane Fourmis du restaurant l'Atelier Gourmand de la ville de Tours ! Une recette délicieuse d'un mi-cuit au chocolat avec sa poire arrosée de chocolat fondu. C'est si gourmand qu'on en devient accro !

Gâteau de crêpes au merlu, tomate, avocat et Cie
Gâteau de crêpes au merlu, tomate, avocat et cie
kilometre-0

Je trouve que ce gâteau caractérise bien mon département de Loire-Atlantique car dans toutes les familles on fait souvent des crêpes (ou on devrait en faire ^^). Je les ai garnies de merlu, ce poisson débarqué à la criée de la Turballe et qu'on trouve une partie de l'année sur les étals à moins de 10€ le kilo.

Clafoutis aux cerises et verveine
Clafoutis aux cerises et verveine
Renards Gourmets

Quand j’étais enfant, je rendais souvent visite à un couple de personnes âgées, des amis de ma grand mère. Ils avaient une maison aux alentours de Marseille avec un très grand jardin et la spécialité de Marcelle était le clafoutis. Je me souviens d’après-midi passées à courir dans cet immense jardin un peu sauvage où je blessais souvent mes genoux et où le clafoutis faisait souvent office de réconfort.

Gateau au brownie
Gateau au brownie
Sousoukitchen

Gateau au brownie est une recette de gateau qui regroupe deux gateaux en un, une couche de gateau brownie au chocolat en premier, couvert d’un deuxième gateau façon génoise. Vous pouvez ajouter des noix au brownie si vous désirez. C’est très important d’ajouter directement le mélange de deuxième gateau directement aprés avoir sorti le brownie du four.

Tarte aux amandes et citron à la mistralette
Tarte aux amandes et citron à la mistralette
Zika

Une tarte à la mistralette tirée d'un vieux grimoire de maman écrit à la main et sans photo, recette oubliée de la cuisine provençale Française aux amandes et au citron ou orange que j'ai reproduit selon la description de la recette.

Tarte orangette
Tarte orangette
les sucreries de Yory

Une tarte aux saveurs Orangettes, composée d'une pâte sucrée au cacao, d'une crème d'amande aux oranges confites, d'un confit d'orange légèrement amer, et d'une mousse chocolat noir 70%. Il ne devrait pas y avoir de restes au dessert !

Pana cotta et coulis de myrtilles
Pana cotta et coulis de myrtilles
emma.cuisine.over-blog.com

Voici la recette d'un dessert italien très facile à réaliser et qui connaît toujours un succès important en fin de repas du fait de son onctuosité, de sa fraîcheur et de sa légèreté : La pana cotta à la vanille et son coulis de myrtilles. Le terme "Pana cotta" signifie " crème cuite". C'est un dessert à base de crème liquide gélifiée, comme un flan de crème vanille, très souvent avec un coulis de fruits rouges ou autres, originaire du Piémont, en Italie. La Pana cotta peut se préparer soit avec de l'agar agar qui est un gélifiant naturel, soit avec des feuilles de gélatines. Cette crème dessert à la vanille nécessite un temps de réfrigération d'au moins 3 heures afin que la texture de celle-ci puisse se gélifier.

Velouté de chou-fleur et bresaola croustillante
Velouté de chou-fleur et bresaola croustillante
Pretty Chef

Pour changer un peu du gratin de chou-fleur, voici une entrée facile à faire que vous pouvez préparer à l'avance, parfait pour un jour de fêtes. La touche croustillante apportée par la bresaola est le petit plus qui sera apprécié de tous.

Bottereaux
Bottereaux
United Colours of Macarons

Toutes les régions ont un petit nom spécifique pour le beignet, en région Nantaise et en Anjou, ce sont les bottereaux ! On les déguste traditionnellement à la mi-Carême, au moment du carnaval à Nantes. Avec le retour de la fête foraine en Septembre, c’est également l’occasion de déguster ces gourmandises et de vous les faire découvrir.