Name: Mon Paris-Brest bio d'après Philippe Conticini
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: crème
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Mon Paris-Brest bio d'après Philippe Conticini

Guiguine cuisine

Facile

Quelques mots sur cette recette

Un Paris-Brest qui a toute son originalité dans sa forme.

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choux craquelin crème noisettes Paris-Brest Philippe Conticini pralin praliné

Publié le 22 novembre 2017 à 10h45, Modifié le 22 novembre 2017 à 11h49

Accord mets et musique

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Une pure gourmandise au bon goût du fameux Baileys ! Pour tous les amateurs, vous ne serez vraiment pas déçus ! Ma recette est à base de meringue française et non italienne.

Quant à la ganache, je cherchais une idée originale pour les fêtes de fin d’année et je me suis dit pourquoi pas une ganache chocolat blanc et Baileys légèrement alcoolisée mais qui conserve ce goût vraiment délicieux de cette crème de whisky !