Humour, Gloire et ... Beauté

Espagne. Soupe froide de tomates

Portugal.

Inde.

Chine.

Malaisie. Curry de légumes malaisien au lait de coco

Légère.

S.

Mais sans beurre....

Cette purée est douce, onctueuse, réconfortante, légère, crémeuse. Elle accompagne à merveille à peu près tout, les viandes rouges ou blanches, les poissons et combine la légèreté du légume, le parfum de l’ail et la texture onctueuse de la ricotta, bien plus légère que son équivalent en crème fraîche.