Hypatie

Pain norvégien. Voici un pain à base de pomme de terre, que l'on peut consomme nature ou garni de produits de la mer ou de charcuterie.

En Poitou, on l'appelle plutôt pousse d'épine ou même vin d'épines, mais l'idée reste la même : faire macérer dans du vin et de l'eau de vie les jeunes pousse d'un arbuste que l'on nomme - chez moi au moins - l'épine.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de palmiers salés pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Une délicieuse façon d’accommoder les côtes de blettes ......même ceux qui ne les aiment vont changer d'avis;

La quiche sans pâte est la recette incontournable à l’heure du repas ! Une recette facile et rapide à préparer. La combinaison brocolis et fromage cheddar est sans aucun doute la meilleure association de saveur. Cette quiche sans pâte est légère et délicieuse, parfaite pour le brunch ou même un dîner rapide.

C'est le type de recette très facile à faire et qui permet d'utiliser les petits restes de légumes. J’avais des côtes de blettes mais cela fonctionnera aussi avec des épinards, du chou chinois …

Un beau gâteau d'anniversaire facile à faire !

Ces quenelles gratinées au four sont trop bonnes et la sauce est terrible ! Ce plat serait parfait pour un menu de la St-Valentin !

Souvent, on met les feuilles de blettes dans les quiches et tartes salées mais là, comme j’avais fait des boulettes avec les feuilles, j’ai utilisé les côtes. J’ai mis un reste de poulet mais vous pouvez mettre plus de fromage, du poisson, tout est permis ^^.

Un gâteau à étage au style épuré , sur une base de cake noisette, avec une chantilly mascarpone et des myrtilles

Samedi dernier, en allant faire quelques achats à la Ferme des Producteurs, je suis tombée sous le charme des poirées. J’adore ce côté girly. Pour faire court, il s’agit de blettes dont les côtes sont naturellement colorées. On retrouve le jaune, le rose, l’orange, le rouge, le fuschia. C’est simplement beau même si la couleur pâlit un peu à la cuisson.

Un poisson avec un goût prononcé, adoucit avec une bisque de homard crémée.