Galette des rois à la crème d'amandes

Galette à la crème d'amandes

Name: Galette à la crème d'amandes
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: vanille
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Vive la Reine, Vive le Roi tout au long du mois de Janvier !

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Facile

Quelques mots sur cette recette de dessert

La galette des rois à la crème d’amandes torréfiées est une véritable gourmandise qui ravira les amateurs de saveurs intenses et authentiques. La torréfaction des amandes rehausse la garniture en apportant des notes profondes et légèrement grillées, qui contrastent parfaitement avec la douceur de la pâte feuilletée croustillante.

La crème d'amandes, enrichie d'un soupçon de vanille ou de rhum, devient encore plus parfumée après torréfaction. L'astuce pour un résultat parfait est de faire légèrement dorer les amandes au four avant de les incorporer à la garniture, ce qui intensifie leur goût tout en conservant une texture fondante.

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galette des rois poudre d'amandes sucre glace vanille épiphanie

Recette ajoutée le 06/01/18 - Mise à jour le 07/01/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Galette à la crème d'amandes

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Une musique partagée par Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère pour accompagner une recette de galette des rois à la frangipane de noisettes et chocolat.

Accord mets et boisson

Servez-la tiède, accompagnée d’un cidre brut ou d’une infusion à la cannelle.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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