Name: Brioche aux pralines roses
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: brioche
Ingredients: 500 gr de farine; 8 g de sel; 75 g de sucre en poudre; 15 g de levure de boulanger fraîche; 2 œufs; 40 g d’eau de fleur d’oranger; 150 ml de lait tiède; 85 g de beurre mou; 1 jaune d’œuf battu pour la dorure

Brioche aux pralines roses

Jackie

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 14 brioches

500 gr de farine

8 g de sel

75 g de sucre en poudre

15 g de levure de boulanger fraîche

2 œufs

40 g d’eau de fleur d’oranger

150 ml de lait tiède

85 g de beurre mou

1 jaune d’œuf battu pour la dorure

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Les brioches aux pralines roses restent les coqueluches du petit‑déjeuner comme du goûter : moelleuses, délicieusement parfumées, elles se laissent croquer sans retenue. Héritière de la praline de Montargis, la praline rose, née au XIXᵉ siècle dans la région lyonnaise, séduit depuis des générations par son croquant sucré et sa robe carmin. Aujourd’hui encore, ses éclats colorent d’innombrables recettes gourmandes aux quatre coins du monde.

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brioche goûter petit déjeuner pralines roses

Publié le 3 mai 2025 à 18h48, Modifié le 3 mai 2025 à 19h41

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brioche aux pralines roses

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Avec “Sugar” de Maroon 5, la gourmandise prend aussitôt des allures de fête !

Accord mets et boisson

Un chocolat chaud à la cannelle — ou, plus festif, un Cerdon rosé demi‑sec bien frais — enveloppe chaque bouchée d’une douceur réconfortante !

Voir aussi nos accords mets et vins...

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Jackie

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