Name: Dos de cabillaud, crème à l'oseille, beignets d'acacia et poêlée d'ornithogales
Total time: 30 min
Cuisine: cabillaud
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Dos de cabillaud, crème à l'oseille, beignets d'acacia et poêlée d'ornithogales

Jackie

Quelques mots sur cette recette

Dos de cabillaud, beignets d’acacia et poêlée d’ornithogales, le tout accompagné d’une sauce à la crème d’oseille. Lorsque j’ai préparé mes beignets d’acacia, je savais, car l’idée me trottait dans la tête depuis longtemps, que je préparais un dos de cabillaud avec des beignets de fleurs d’acacia et bien une bonne idée si, si !

Voir la recette

asperge asperges sauvages cabillaud légumes feuilles ornithogales oseille poisson d'eau de mer

Recette ajoutée le 23/05/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Dos de cabillaud, crème à l'oseille, beignets d'acacia et poêlée d'ornithogales

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Les Vagabondages de Vi@ne pour accompagner une recette de dos de cabillaud et purée de patates douces et potimarron aux noix de cajou.

Club Chef Simon

Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !

D'autres recettes du même Gourmet

Jackie partage également ces recettes.

Fettuccines aux ornithogales à l’ail des ours

Ces fettucines aux ornithogales parfumées pesto et beurre d’ail des ours, une pure merveille pour cette assiette aux saveurs italiennes. Et comme c’est la saison des asperges profitons en pour faire voyager nos papilles.

Poêlée d'ornithogales aux ravioles du Dauphiné

Une poêlée d’ornithogales aux ravioles du Dauphiné, une entrée chaude tout à fait délicieuse et très simple à réaliser. J’ai déjà eu l’occasion d’apprêter cette petite asperge des bois à plusieurs reprises

Oeufs brouillés aux ornithogales

J'avais déjà aperçu chez mon primeur ces petites asperges et je me demandais comment les cuisiner. Après quelques recherches j'ai pu contaster qu'elles s'apprêtent très facilement et j'ai décidé de les intégrer à des oeufs brouillés. Un accord parfait de saveur. Pour une fois j'ai laissé la cuisine à mon mari car il est le spécialiste des oeufs brouillés à la maison.