Name: Dos de cabillaud, crème à l'oseille, beignets d'acacia et poêlée d'ornithogales
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cabillaud
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Dos de cabillaud, crème à l'oseille, beignets d'acacia et poêlée d'ornithogales

Jackie

Facile

Quelques mots sur cette recette

Dos de cabillaud, beignets d’acacia et poêlée d’ornithogales, le tout accompagné d’une sauce à la crème d’oseille. Lorsque j’ai préparé mes beignets d’acacia, je savais, car l’idée me trottait dans la tête depuis longtemps, que je préparais un dos de cabillaud avec des beignets de fleurs d’acacia et bien une bonne idée si, si !

Voir la recette

asperges sauvages cabillaud ornithogales oseille

Publié le 23 mai 2020 à 18h31

Accord mets et musique

A écouter en préparant Dos de cabillaud, crème à l'oseille, beignets d'acacia et poêlée d'ornithogales

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Stella Cuisine pour accompagner une recette de cabillaud poché à la citronelle, sauce vierge, purée de vitelottes.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Jackie partage également ces recettes.

Oeufs brouillés aux ornithogales

Jackie

J'avais déjà aperçu chez mon primeur ces petites asperges et je me demandais comment les cuisiner. Après quelques recherches j'ai pu contaster qu'elles s'apprêtent très facilement et j'ai décidé de les intégrer à des oeufs brouillés. Un accord parfait de saveur. Pour une fois j'ai laissé la cuisine à mon mari car il est le spécialiste des oeufs brouillés à la maison.