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Filet de poisson (lieu-cabillaud) coco, curry et gingembre
Filet de poisson (lieu-cabillaud) coco, curry et gingembre

Filet de poisson coco, curry et gingembre

VEB VEB
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
2 citrons, jus et zestes
1 càcafé de curcuma
4 cm de gingembre frais haché
1 belle pincée de cumin
20 cl de crème de coco – 20 cl d’eau
Facultatif : 80 g de champignons (chanterelles)
Sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un filet de poisson nappé d'une sauce au curcuma et lait de coco, un petit délice déculpabilisant à souhait ! Un petit côté acidulé-peps apporté par le citron. Servi avec un mélange de trois céréales précuites, nous nous sommes régalés !

Voir la recette
cabillaud citron cumin filet de lieu noir filets de cabillaud gingembre lait de coco poisson sauce curcuma
Recette ajoutée le 02/11/21  - Mise à jour le 29/08/24 .

Accord mets et musique

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