Riz pilaf au chou kale

Je dois dire que cette embeurrée était absolument délicieuse et pour une fois j’ai voulu sublimer le chou kale en lui associant ces petites noix de St-Jacques qui elles n’ont plus rien à prouver.

Une délicieuse soupe paysanne, réconfortante pour associer ce chou kale pas si apprécié.

Cette Poêlée de sucrines aux lardons fumés c’est sur le site de chef Simon que je l’ai découverte et vraiment je l’ai vraiment appréciée. Servies comme accompagnement de filets de Sébaste ce fut un vrai délice. La sucrine est une salade de la famille des laitues pommées et grasses. C’est une petite laitue de forme légèrement allongée aux feuilles ondulées, épaisses, serrées et charnues, qui rappellent la salade romaine, subtilement sucrées, d’où son nom, elle s’apprête en salade ou en accompagnement chaud lorsqu’elle poêlée ou cuite à l’étouffée.