Tarte multicolore aux tomates cerises et anchois

La roussette ou saumonette est un poisson que je cuisine habituellement au court bouillon avec quelques pommes de terre vapeur. Cette recette repérée je ne sais plus où m’a beaucoup plu et je suis certaine qu'elle deviendra vite un best seller également dans votre cuisine.

Le muttabaq (ou murtabaq, murtabak) nous vient du Moyen Orient, ici c’est une pâtisserie palestinienne à base de fromage de brebis et de sirop de sucre. Il est consommé en Arabie Saoudite, au Yémen, en Indonésie, en Malaisie, en Thaïlande, à Singapour. Selon l’endroit, le nom du plat et ses ingrédients peuvent varier considérablement. Le nom mutabbaq (parfois mutabbag) signifie, en arabe, plié.

Des maquereaux au vin blanc fait maison c'est tellement bon.