Name: Tarte aux oignons, anchois et tomates
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: tarte
Ingredients: 250 g de pâte feuilletée; 4 oignons jaunes; 1 fromage de chèvre frais; 4 tomates anciennes de couleur différente; Une douzaine de petits filets d’anchois; 1 pincée de sucre; Basilic; Huile d’olive; Sel, poivre

Tarte aux oignons, anchois et tomates

épicétout

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

6 personnes

250 g de pâte feuilletée

4 oignons jaunes

1 fromage de chèvre frais

4 tomates anciennes de couleur différente

1 douzaine de petits filets d’anchois

1 pincée de sucre

Basilic

Huile d’olive

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Cette tarte associe la douceur des oignons confits, la puissance des anchois et la fraîcheur des tomates sur une pâte feuilletée. Quelques miettes de chèvre frais viennent ajouter une touche crémeuse et gourmande.

Simple à préparer, elle est parfaite pour une entrée ou un repas léger aux saveurs méditerranéennes. Une recette ensoleillée et pleine de caractère.

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anchois chèvre oignons pichade tarte tomates

Publié le 31 juillet 2025 à 12h44, Modifié le 31 juillet 2025 à 18h59

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte aux oignons, anchois et tomates

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Une recette que vous pourrez préparer en compagnie de MIKA - Relax, Take It Easy

Accord mets et boisson

Un rosé de Provence ou un jus de tomate épicé accompagnent la tarte avec peps, équilibrant le sel des anchois et la douceur fondante des oignons caramélisés.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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