Des tomates séchées maison, il faut dire que cette année j’ai eu beaucoup de tomates cerises. Cette année, j’avais planté plusieurs pieds de tomates cerises de couleurs, des jaunes des noirs des grappes, bref elles ont beaucoup donné. Il m’en restait encore beaucoup sur les pieds alors je les ai ramassées et je me suis lancée dans la réalisation de tomates séchées maison que j’ai ensuite mis en bocaux recouvert d’huile d’olive avec du romarin et une gousse d’ail.
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Un petit condiment maison qui transforme en un instant un plat simple en recette raffinée..
Des petites seiches (appelées aussi supions) à la catalane, une délicieuse façon de cuisiner ces céphalopodes, qui font partie des ingrédients phares de la cuisine méditerranéenne. Il existe différentes façons de les cuisiner, ils peuvent être sautés à la poêle, en persillade, frits ou cuits à la vapeur.
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