Name: Cheesecake salé à la tomate séchée
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cheesecake
Ingredients: 120 g de crackers salés; 60 g de beurre fondu; 2 oeufs; 150 g de philadelphia; 150 g de fromage blanc faisselle bien égoutté; 150 g de fromage de chèvre frais type “Billy”; Basilic frais ciselé; 1 cc de jus de citron; 75 g de tomates séchées finement mixées; 1 grosse cuillère à café de double concentré pour la couleur; sel/poivre

Cheesecake salé à la tomate séchée

Le labo de maman

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

6 personnes

120 g de crackers salés

60 g de beurre fondu

2 oeufs

150 g de philadelphia

150 g de fromage blanc faisselle bien égoutté

150 g de fromage de chèvre frais type “Billy”

Basilic frais ciselé

1 cc de jus de citron

75 g de tomates séchées finement mixées

1 grosse cuillère à café de double concentré pour la couleur

sel/poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Je ne sais pas toi mais j’apprécie énormément le cheesecake l’été, c’est super frais ! Tu connais sans aucun doute les versions sucrées alors pourquoi ne pas en faire également en version salée ?! J’ai utilisé ici, des tomates séchées, de façon à réaliser un cheesecake salé à la tomate séchée.
As-tu déjà testé pour une entrée ?

Voir la recette

cheesecake cheesecake salé Companion entrée fromage de chèvre Philadelphia tomates tomates séchées

Publié le 7 août 2019 à 15h53, Modifié le 1 juillet 2025 à 11h24

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cheesecake salé à la tomate séchée

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute Eddy de Pretto - Kid

Accord mets et boisson

Un rouge léger aux arômes de fruits rouges ou un thé glacé à la pêche apportent fraîcheur et douceur pour sublimer la tomate séchée et la texture crémeuse.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

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