Name: Beignet de Crevette
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: curcuma
Ingredients: INGREDIENTS pour 14 grosses crevettes:; 14 Crevettes décortiquer ( on laisse juste la queue); 1 gousse d’ail; un petit morceau de gingembre haché; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère a café de pâte à paprika hot; INGREDIENTS pour la pâte à beignet :; 125 gr de farine; lait demi écrémé; 2 oeufs; 1 cuillère à soupe d’huile; 1/2 sachet de levure chimique; sel, poivre, curcuma

Beignet de Crevette

Jawahir

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

INGREDIENTS pour 14 grosses crevettes:

14 Crevettes décortiquer ( on laisse juste la queue)

1 gousse d’ail

un petit morceau de gingembre haché

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère a café de pâte à paprika hot

INGREDIENTS pour la pâte à beignet :

125 gr de farine

lait demi écrémé

2 oeufs

1 cuillère à soupe d’huile

1/2 sachet de levure chimique

sel, poivre, curcuma

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Préparation de la recette

1 Mariner les crevette avec l’ail, gingembre, sauce soja, pâte à paprika hot. laisser au frais le temps que la pâte à beignet soit prête.

2 Pour la pâte, on mélange dans une jatte, la farine et la levure ensemble, on fait un puit au centre et là on ajoute les deux oeufs battus. Mélanger à la fourchette.

3 Ajouter ensuite l’huile et le lait, jusqu’à avoir une consistance « pâte à beignet »

4 Assaisonner d’un peu de sel, poivre et de curcuma.

5 Laisser reposer 1h30.

6 Faites chauffer de l’huile dans un wok (ou faites ça à la friteuse) quand l’huile est bien chaude, tremper chaque crevette dans la pâte à beignet et plonger les dans l’huile.