Name: Beignet de Crevette
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: curcuma
Ingredients: INGREDIENTS pour 14 grosses crevettes:; 14 Crevettes décortiquer ( on laisse juste la queue); 1 gousse d’ail; un petit morceau de gingembre haché; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère a café de pâte à paprika hot; INGREDIENTS pour la pâte à beignet :; 125 gr de farine; lait demi écrémé; 2 oeufs; 1 cuillère à soupe d’huile; 1/2 sachet de levure chimique; sel, poivre, curcuma

Beignet de Crevette

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Jawahir

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

INGREDIENTS pour 14 grosses crevettes:

14 Crevettes décortiquer ( on laisse juste la queue)

1 gousse d’ail

un petit morceau de gingembre haché

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère a café de pâte à paprika hot

INGREDIENTS pour la pâte à beignet :

125 gr de farine

lait demi écrémé

2 oeufs

1 cuillère à soupe d’huile

1/2 sachet de levure chimique

sel, poivre, curcuma

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Préparation de la recette

Mariner les crevette avec l’ail, gingembre, sauce soja, pâte à paprika hot. laisser au frais le temps que la pâte à beignet soit prête.

Pour la pâte, on mélange dans une jatte, la farine et la levure ensemble, on fait un puit au centre et là on ajoute les deux oeufs battus. Mélanger à la fourchette.

Ajouter ensuite l’huile et le lait, jusqu’à avoir une consistance « pâte à beignet »

Assaisonner d’un peu de sel, poivre et de curcuma.

Laisser reposer 1h30.

Faites chauffer de l’huile dans un wok (ou faites ça à la friteuse) quand l’huile est bien chaude, tremper chaque crevette dans la pâte à beignet et plonger les dans l’huile.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une petite entrée chaude, de délicieux beignet de crevette ...

Voir la recette

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Publié le 30 juin 2015 à 18h11, Modifié le 25 février 2019 à 15h28

Accord mets et musique

A écouter en préparant Beignet de Crevette

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