Jeannine Blanquet

Un plat classique et traditionnel.

Sfiria, plat typique du terroir bônois à la fleur d'oranger, fait de pain rassis, des mini galettes frites puis mijotées dans une sauce blanche à l'agneau, œuf et citron, ici, j'ai utilisé des pommes de terre et de la viande hachée pour changer

Classique parmi les classiques, cette sauce aux poivres noir et blancs accompagne toutes les viandes rouge et plus encore !

Ce n'est pas parce que la pluie s'invite dans nos régions qu'il faut devenir morose, de bons petits plats sauront vous rendre le sourire.

À la recherche d'une recette de plat principal pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Envie d'une bonne quiche chèvre et lardons ? Découvrez cette recette de quiche au fromage de chèvre et donnez votre avis en commentaire !

Envie de tajine de dinde sucré salé ? Découvrez cette recette de cranberries et donnez votre avis en commentaire !

Un tarte pleine de saveurs pour une entrée végétarienne, avec du fromage bûche de chèvre.

La citronnade est la boisson incontournable de l’été. J’ai revisité la recette, ajoutant de la mélisse pour obtenir une boisson encore plus rafraîchissante. Si vous n'en n'avez pas vous pouvez bien sûr utiliser des feuilles de mélisse c'est une plante qui pousse facilement au jardin.

Une sauce pour napper des viandes blanches (poulet, canard, oie, pintade...). Un délice légèrement acidulé ! C’est une sauce que je confectionne pendant les fêtes.

délicieux pains viennois extra moelleux comme chez le boulanger!

Une belle blanquette, sans veau dedans, avec plein de saveurs, et en invité d'honneur, le seitan maison. Voilà le programme de cette blanquette avec ses champignons et ses carottes. Le bonheur de tremper un bout de bon pain dans la sauce de cette blanquette lui ne change pas !