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Calamars et Crevettes à la Plancha
Calamars et Crevettes à la Plancha

Calamars et Crevettes à la Plancha

kaderick kaderick
Facile
Préparation : 1 h Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
- Anneaux de calamars congelés (150 grammes par personne)
- 3 crevettes par personne
- 1 poivron rouge, 1 poivron orange
- 1 oignon violet
- 1 citron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 cuillères à café d’épices ( piment doux, gingembre, curcuma, paprika, coriandre, cumin)
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Marinade :
2- Mélanger les épices, l’huile et le jus de citron dans un plat creux.
3- Découper les anneaux de calamars et les crevettes en 2.
4- Éplucher les poivrons avec un économe cranté et les découper en lanières.
5- Peler et découper l’oignon violet en petits morceaux.
6- Mettre tout cela dans le plat contenant la marinade.
7- Mettre au frigo pendant 1 heure.
8Cuisson :
9- Préchauffer la plancha pendant 5 minutes pour que l’acier soit bien chaud.
10- Mettre un filet d’huile végétale et étaler le avec un morceau de papier essuie-tout (attention de ne pas vous bruler)
11- Mettre les ingrédients sur la plancha, remuer avec une spatule toutes les 30 secondes.
12- Au bout de 5 minutes tout est cuit.
13- A moitié cuisson verser dessus le jus de la marinade.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

une recette colorée et pleines de saveurs du soleil

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calamar crevettes plancha
Publié le 9 juin 2012 à 23h39

Accord mets et musique

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