Le pain au sésame

Envie de réussir son pain maison sans levain et avec un pétrissage facile à la main ? Découvrez ce tuto pour réussir votre pain et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Farine, quantité d'eau, pétrissage... Vous cherchez une recette détaillée de pain aux graines ? La voici ! J'ai réalisé ce pain entièrement à la main, je trouve qu'il est plus facile d'étudier la pâte et de la comprendre.

J'ai choisi un apprêt au frigo, car premièrement, niveau organisation, c'est plus simple pour moi et deuxièmement, je trouve que cela permet une meilleure gestion de la fermentation avec ce type de farine.

Pain à base de farine de bise (T80)