Mon gâteau d'anniversaire de mes trente-treize ans. Une sacrée bombe calorique, mais un délice. Une base moelleuse aux amandes, un topping chantilly mascarpone jivara noisettes, une toute petite part de bonheur.
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Des feuilles pour accompagner les fleurs en pâte d'amande et décorer vos pâtisseries
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Difficile de se priver de la douceur et de l'onctuosité d'une bonne crème fleurette.
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