Briouate Aux Amandes et Noisettes

Briouate aux amandes et noisettes

Name: Briouate aux amandes et noisettes
Total time: 30 min
Cuisine: ramadan
Ingredients: Amandes torréfiées et concassées: 100g; Noisettes moulues: 100g; Gomme arabique en grains: 1 càc; Sucre semoule: 40g; Cannelle en poudre: 1 càs; Beurre clarifié: 2 càs; Gouttes d'arôme d'amande: 2; Sel fin: 1/2 càc; Farine: 3 càs; Eau: 1 càs

Tastygourmandise

Ingrédients

Amandes torréfiées et concassées: 100g

Noisettes moulues: 100g

Gomme arabique en grains: 1 càc

Sucre semoule: 40g

Cannelle en poudre: 1 càs

Beurre clarifié: 2 càs

Gouttes d'arôme d'amande: 2

Sel fin: 1/2 càc

Farine: 3 càs

Eau: 1 càs

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Préparation de la recette

1Commencez par clarifier le beurre la veille, faites fondre le beurre sur feu doux pendant 15 min.

2 Une fois fondu, retirez à l'aide d'une cuillère la mousse blanche qui apparaitra sur la surface de votre casserole, versez le beurre fondu dans un récipient et laisser décanter au réfrigérateur toute la nuit.

3 Retournez ensuite le bloc de beurre sur une assiette.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Je partage avec vous une petite douceur sucrée de briouate aux amandes et noisettes. Cette pâtisserie marocaine est très raffinée, elle est sollicitée surtout pendant ramadan comme les chebakia, sellou,…

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gâteau oriental ramadan

Recette ajoutée le 08/04/19 - Mise à jour le 13/05/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Briouate aux amandes et noisettes

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Une musique partagée par auxdelicesdupalais pour accompagner une recette de poulet tandoori et riz basmati aux épices.

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