Galette de quinoa aux épinards et orties

Pour profiter des épinards qui sont sur les étals en ce moment, que diriez-vous de préparer une recette toute simple : des oeufs brouillés biologiques.

Ce rôti de porc cuit doucement au four pour rester moelleux, surtout avec un morceau comme l’échine. Un plat parfait quand les températures baissent et qu’on a envie d’une assiette simple qui réchauffe.

Autour, les lentilles mijotent avec poireau, carotte, oignon et radis noir pour une garniture complète et savoureuse. Le tout compose un plat unique rustique, équilibré et idéal à servir avec une salade de saison.

Une jolie recette végétarienne pour profiter du retour des épinards. Vous pourrez aussi la faire à Pâques car les épinards seront toujours là ! Très facile à faire, cette recette plaira très certainement à vos invités qui ne se feront pas prier pour y goûter.