Galettes de quinoa, chèvre, citron et menthe, un plat léger et sans gluten

Galettes de quinoa, chèvre, citron et menthe

Name: Galettes de quinoa, chèvre, citron et menthe
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: galettes
Ingredients: pour 10 à 12 galettes; 200g de quinoa non cuit; 80g de flocons d'avoine, sans gluten; 2 gros oeufs; 200g de chèvre frais, emietté; 100g d'amandes effilées; 150g de feuilles de menthe fraîche; 1 citron (jus + zeste); Sel & poivre; Huile d'olive pour la cuisson

Del's cooking twist

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

pour 10 à 12 galettes

200g de quinoa non cuit

80g de flocons d'avoine, sans gluten

2 gros oeufs

200g de chèvre frais, emietté

100g d'amandes effilées

150g de feuilles de menthe fraîche

1 citron (jus + zeste)

Sel & poivre

Huile d'olive pour la cuisson

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

À la fois végétariennes et sans gluten, ces galettes de quinoa au chèvre, menthe et zeste de citron ont une saveur des plus rafraîchissantes. À servir accompagnées d’une salade verte et d'une sauce au yaourt.

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Recette ajoutée le 23/05/17 - Mise à jour le 22/07/24 .

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