Gâteau de semoule aux cerises et zestes de citron

Comme j'ai beaucoup aimé le gâteau que j'ai posté l'autre jour aux figues, amandes et chocolat, je vous propose la version matinale : moins sucrée, plus énergétique. Parfaite, enfin pour moi !

Si vous n’avez pas de fruits frais (ou les trouvez trop chers) et pas de lait, ce n’est pas une raison pour ne pas faire un gâteau du matin. Voici une version hyper pratique pour les milieux de semaine où le frais manque un peu.

Quand j'ai vu cette recette sur le joli blog de Sophie "la tendresse en cuisine" dont je vous parle régulièrement, elle m'a tout de suite plu. Sophie disait : "je l'avais rêvé, l'ai réalisé, et hop un rêve, un ". Et bien, ni une, ni deux, me voilà aux fourneaux !