Mille-feuilles de betterave au thon

De l'ail et du persil pour la saveur et la fraîcheur des calmars.

Les carottes sont qu'huit.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Difficile de se priver de la douceur et de l'onctuosité d'une bonne crème fleurette.

On a tous une boite de thon dans nos placards !

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

La crème fraîche, il n'y a pas qu'en Normandie qu'on l’apprécie.