Le pâte de prunes est une spécialité angevine qui se fait avec des reines claude
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Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
On profite des dernières quetsches, ou prunes de Damas, fruits d'automne au goût acidulé.
Dans une préparation salée ou sucrée, les prunes réveillent les papilles.
Acidulées ou sucrées, elles trouvent leur place en pâtisserie comme en cuisine.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Gastro-Nome pour accompagner la recette Filet de canard aux saveurs asiatiques.
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