1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Rillettes de saumon à la pomme et fève tonka
Rillettes de saumon à la pomme et fève tonka
Rillettes de saumon à la pomme et fève tonka

Rillettes de saumon à la pomme et fève tonka

Quelques mots sur cette recette

Avec la fève de tonka qui a un goût très particulier et la pomme, cela donne un produit assez atypique mais très sympa qui change vraiment.

Voir la recette
Recette ajoutée le 31/01/20 .

D'autres recettes du même Gourmet

kilometre-0 partage également ces recettes.

Salade de poireaux à la truite fumée
Gâteau de crêpes au merlu, tomate, avocat et Cie
Turbot poêlé aux côtes de blettes

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables
Les produits de Noël incontournables

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Lever des filets de saumon
Lever des filets de saumon

Préparation préliminaire du saumon

Rillettes de maquereau
Rillettes de maquereau

Des rillettes de poisson à servir en mise en bouche ou à l'apéritif.

Comment tenir les plats au chaud ?
Comment tenir les plats au chaud ?

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Proportions et grammages des poissons
Proportions et grammages des poissons

La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.

La fève tonka, un porte-bonheur aux arômes intenses
La fève tonka, un porte-bonheur aux arômes intenses

Une fève qui accommode sablés, confitures, tartes et gâteaux.

Avez-vous déjà vu un saumon fumé ? Maintenant oui...
Avez-vous déjà vu un saumon fumé ? Maintenant oui...

Le saumon fumé transforme toujours vos repas en une fête pour les papilles.

Le saumon, un poisson que tout le monde adore !
Le saumon, un poisson que tout le monde adore !

Mariné, fumé, sauté, il sait se faire apprécier.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0