Une soupe au goût puissant et parfumé pour réchauffer les longues soirées d'hiver.
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Pour essayer un autre chou, essayez le chou-rave. Cette association avec le maquereau est savoureuse.
Une entrée de fête, légère et parfumée. Dans la recette originale, Alain Ducasse préconise l’utilisation de tomates confites maison, à défaut des tomates confites du commerce peuvent les remplacer. Attention toutefois, elles sont plus beaucoup plus salées. C’est pourquoi il est important de goûter tout au long de la recette.
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