Brocolis en chips

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Les chips de brocolis sont une façon originale et gourmande de faire aimer ce légume à toute la famille, même aux plus réticents. Cette recette, à la fois croustillante et légère, transforme le brocolis en un encas ludique à grignoter avec les doigts. Parfait pour un apéritif sain ou en accompagnement d’un plat principal, ces chips surprennent par leur simplicité et leur goût addictif.

Le brocolis est coupé en petits bouquets, légèrement huilé, assaisonné d'épices (paprika, ail en poudre, sel) et rôti au four jusqu'à devenir croustillant. La cuisson fait ressortir la saveur douce du brocolis, tout en lui donnant une texture agréable et croquante. Vous pouvez également saupoudrer un peu de parmesan râpé pour encore plus de gourmandise.

Servez ces chips avec une sauce béarnaise, une mayonnaise maison ou une sauce au yaourt à l'ail et aux herbes pour un combo gagnant. C'est aussi une excellente idée pour récupérer du brocolis trop cuit en lui redonnant une nouvelle vie en version snack. Une recette simple, rapide et parfaite pour les petits comme pour les grands !