Cake aux agrumes

Je vous propose aujourd'hui la recette d'un gâteau à tomber surtout pour les amoureux de la cannelle. A la maison on adore les gâteaux au yaourt et à la cannelle, et là, c’est le combo gagnant. Une recette très simple , avec un cake croustillant et moelleux.

Ce cake amande et kaki séduit par son originalité et son équilibre parfait entre douceur et texture. Le fruit, fondant et sucré, apporte une belle humidité à la pâte, tandis que les amandes, légèrement croquantes, ajoutent une note délicate et parfumée. Chaque tranche révèle un contraste de sensations : moelleux à cœur et croquant sous la dent.

Cette recette joue sur la simplicité et la gourmandise. La liqueur initialement prévue a été remplacée par un trait de vanille liquide, qui se marie à merveille avec le kaki. Le visuel, quant à lui, en fait une véritable réussite : les tranches de kaki disposées en rosace sur le dessus offrent un rendu aussi beau que bon. Un dessert élégant et plein de charme, à savourer en toute saison.

Voici un excellent cake, très gourmand avec ces deux fromages et très moelleux. On a vraiment adoré, et cela m’a permis d’utiliser mon reste de carottes qui trainait au fond de mon frigo. Une recette rapide, parfaite pour un apéro, un pique-nique ou un repas du soir … à vous de choisir.