Ce gâteau moelleux au mascarpone révèle en son cœur une généreuse crème citron façon lemon curd. Une alliance acidulée et fondante qui ravira les amateurs de citron. À la fois gourmand et frais, ce dessert se savoure seul ou accompagne élégamment un café en fin de repas.
Voir la recetteOui, vous pouvez le remplacer par de la crème fraîche épaisse entière ou du fromage blanc bien égoutté. Le résultat sera légèrement moins fondant, mais tout aussi savoureux.
La gélatine permet au curd de se tenir parfaitement une fois refroidi, pour qu'il ne coule pas à la découpe. Sans elle, votre curd resterait trop liquide et glisserait hors du gâteau au moment de le servir.
Conservez-le au réfrigérateur, filmé ou dans une boîte hermétique, et consommez-le dans les 3 jours. Pensez à le sortir 20 minutes avant de le déguster pour retrouver tout son moelleux.
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Cette basboussa fondante conjugue trois délices : un moelleux à la semoule imbibé d'un sirop citronné frais, surmonté d'une crème au citron veloutée. Le résultat est un dessert à la fois tendre, acidulé et intensément parfumé, où chaque bouchée offre une harmonie entre la texture fondante de la pâte et la fraîcheur du citron. Une gourmandise ensoleillée qui ravira les amateurs de saveurs citronnées.
Ce brownie est excellent ! Il change des brownies au chocolat mais il est tout aussi gourmand. Si vous êtes un adepte de la tarte au citron, je vous conseille d’essayer cette recette, vous ne serez pas déçu. La texture est parfaite, et l’intensité en citron est comme je l’aime.
Une recette express, anti-gaspi, sans lactose et sans gluten, et qui fait voyager. Le gâteau est super moelleux, bien humide et l’association coco-banane j’adore…. et vous quelle est l’association avec la banane que vous aimez ?
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