Oeuf coque et mouillettes d'asperges panées aux noisettes

On associe asperges et oeuf avec cette sympathique recette d'asperges vertes et oeuf pané aux noisettes

Une sympathique quiche printanière aux asperges vertes, aux lardons et au fromage de chèvre

Cette poêlée fait la part belle aux asperges et propose une association bien agréable de textures : du croquant, du craquant et du moelleux. Le tout constitue une assiette particulièrement réussie ! C’est une belle recette comme on les apprécie tant au printemps : de beaux produits de saison dont la présence sur les étals est limitée, un plat plus léger et healthy qui rompt avec les nombreux plats mijotés ou plus gras que l’on a dégusté cet hiver et l’indispensable touche de fantaisie et de gourmandise. Bref, que demander de plus ?