Name: Pain aux céréales
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 4 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: pain
Ingredients: 100 g de farine complète; 100 g de farine d’épeautre; 300 g de farine T55; 300 mL d’eau; 1 sachet de levure de boulanger; 1 cuil. à soupe d’huile d’olive; 10 g de sel; 5 cuil. à soupe de mélange de graines pour pain

Pain aux céréales

Happy papilles

Facile

Préparation : 3 h 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

100 g de farine complète

100 g de farine d’épeautre

300 g de farine T55

300 mL d’eau

1 sachet de levure de boulanger

1 cuil. à soupe d’huile d’olive

10 g de sel

5 cuil. à soupe de mélange de graines pour pain

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Préparation de la recette

1Diluer la levure dans l’eau tiède.

2 Mélanger les 3 farines, les graines et le sel.

3 Creuser un puits, y verser l’huile et la levure diluée, mélanger pour obtenir une pâte homogène puis pétrit une dizaine de minutes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de base

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farine complète farine d'épeautre pain pain aux céréales

Publié le 10 avril 2014 à 07h34, Modifié le 7 novembre 2018 à 23h16

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pain aux céréales

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