Pommes de terre à l'ail des ours au barbecue

Une approche inspirée du beurre maître d'hôtel classique mais revisitée avec caractère.
L'ajout d'une pointe de paprika fumé apporte sa profondeur, le piment d'Espelette vient relever délicatement et les zestes de citron frais illuminent l'ensemble.
Cette version améliorée transforme un bon beurre aux herbes en création parfumée qui sublime grillades, poissons ou simplement des tartines grillées. Plus complexe en bouche, il fait toute la différence sur n'importe quel plat.

Avec les quantités, j'ai confectionné deux petits plats à gratin pour un service un peu chic du dimanche midi et un grand familial. Vous pouvez tout à fait ne faire que le grand plat. Accompagné d'une salade verte, voilà un repas complet très agréable en cette saison froide.

Si vous voulez rendre heureux gustativement vos bambins, alors je vous conseille de leur faire ces croquettes divines. Ils adorent tellement tout ce qui est pané, et si c'est fait maison ce sera encore plus de plaisir pour eux.