Brochettes de champignons, pommes de terre et saucisson à l'ail, au barbecue

Brochettes de champignons, pommes de terre et saucisson à l'ail

Name: Brochettes de champignons, pommes de terre et saucisson à l'ail
Total time: 30 min
Cuisine: brochette
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

auxdelicesdemanue

Quelques mots sur cette recette

J'ai acheté un saucisson à l'ail fumé cet été, mais comme nous n'étions que 2, il m' a fallut quelques recettes pour en venir à bout.

Le saucisson à l'ail est peu onéreux et se cuisine facilement. Il peut remplacer la poitrine fumée des brochettes comme pour cette recette ou dans un plat chaud

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Recette ajoutée le 29/07/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brochettes de champignons, pommes de terre et saucisson à l'ail

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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de noix de saint-jacques à la fondue de poireaux.

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Champignons farcis au saucisson à l'ail au barbecue

Je n'avais pas encore testé la cuisson des champignons au barbecue, mais j'avais très envie de tenter l'expérience. Stupidement, je n'ai pas gardé leur pied, et pour compenser j'ai ajouté du pain de mie dans la farce. Cette farce était très moelleuse et parfumée.

Brochettes de poulet au saucisson courgette et tomates

Nous adorons les brochettes, nous trouvons que c'est sympa de déguster différents ingrédients cuits en même temps, plutôt qu'une seule pièce de viande. De plus, j'aime les agrémenter avec quelques légumes qui ont marinés et qu'il suffit d'accompagner d'une salade verte ou de pommes de terre pour les plus gourmands.

Pommes de terre au four gratinées aux champignons et poitrine fumée

De délicieuses pommes de terre garnies avec leur chair écrasée avec du beurre. Ce mode de cuisson au four sans les envelopper leur donne une peau croustillante et bien parfumée par les herbes. Ces pommes de terre seront idéales pour le repas du soir avec une salade verte.