Name: Encornets farcis
Total time: 30 min
Cuisine: encornet
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Encornets farcis

Les petits plats du Prince

Quelques mots sur cette recette

L'encornet est un céphalopode, comme le calmar, ou la pieuvre. Lorsque l'on dépasse l'aspect visuel de la bête, je vous assure que la chair est très fine et très agréable ! Vous pouvez détaillez les encornets en anneaux et les faire soit frire en beignets, soit les faire revenir avec de l'ail et du persil. Pour la recette du jour, je vous propose un grand classique : les encornets farcis

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Recette ajoutée le 18/07/21 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par MinutePapillote pour accompagner une recette de risotto de riz noir aux encornets et chorizo.

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