Les plus âgés d'entre nous se souviennent sûrement de cette publicité qui passait à la télévision il y a quelques années : ce chocolat qui dégoulinait voluptueusement sur une poire pochée au sirop... Je ne m'en suis jamais remise je crois ! Et vous ?
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Cette poire au chocolat est à déguster avec votre musique préférée. Pour nous cette fois ce sera avec David Bowie chant son merveilleux "Life On Mars?".
Cuisine et bonne humeur...
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Les petits plats du Prince partage également ces recettes.
Une poire juteuse, fondante à point, au goût délicatement rehaussé par les épices (vanille, badiane...) et le miel... Voici la gourmandise que ce dessert vous promet !
Ce fondant au chocolat et à la citrouille conjugue deux idées en une seule recette audacieuse : un gâteau moelleux enrichi de citrouille confite maison, préparée selon une technique de siropage et déshydratation. Le résultat surprenant fond en bouche, sublimé par une décoration de caramel aux graines de courge et de tranches confites. Une création originale qui marie subtilement le chocolat noir aux saveurs délicates de la citrouille vanillée.
Ce matin , classique des classiques : la mousse au chocolat !
Qui n'a pas le souvenir de la mousse au chocolat de Grand maman ?
J'adorais lécher la casserole de "cocholat", et vous ?
Voici ma version, légèrement pimpée avec des zestes d'orange confite ^^
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