Omelette entre sel et sucre

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Parce que l’omelette se prête à mille et une variations, et qu’elle se prépare en un rien de temps, voici une version sucrée-salée aussi surprenante que savoureuse. Champignons, figues et feta s’y rencontrent dans un bel équilibre de saveurs, avec un petit parfum du Sud qui apporte une touche de soleil bienvenue en ce mois de mai pluvieux.