La crème du tiramisù revue, que dis-je, hackée... on y a juste ajouté des amaretti... et c’est top!
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
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Parlons cuisine !
Ma fourchette est italienne partage également ces recettes.
Une alternative aux crêpes pour la chandeleur : des “piadine” légères et colorées au naturel. Ciao ciao blues de janvier, vive le carnaval en février !
Une recette de la cuisine pauvre du sud de l’Italie. Le côté amer de la chicorée va si bien avec cette purée de fèves, un vrai délice ! Il n'y a pas que les pâtes et le fromage dans la cuisine italienne.
Pour ce qui est de la recette, ce qui est merveilleux c’est la complémentarité des deux ingrédients : le côté amer de la chicorée rencontre la douceur de la purée de fèves et c’est la fête des papilles !
Une petite recette de poisson toute simple et originale.
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