Noix de joue de porc au vin rouge sur lit de polenta

La polenta se prépare avec la farine de maïs. Vous en trouverez en version instantanée (cuisson plus rapide) ou originale. Elle peut se servir à moitié liquide, comme une purée. Dans ce cas un accompagnement de carbonades de sanglier sera super. Elle est très souvent servie aussi simplement avec un morceau de gorgonzola, qui fondera avec la chaleur.

Comfort food saine pour un bel automne.

Crémeuses, fondantes et goutues. La comfort-food qu'il vous faut pour cet automne!