Cake feta, tomates cerises rôties et menthe

On s'est retrouvé avec une pastèque pas très mûre. Et pourtant on a un peu attendu avant de la couper. Mais pas top top... Comme c'était pas sucré j'ai éliminé le smoothie, le sorbet, le jus... Enfin bref, j'ai trouvé la bonne idée de l'incorporer à ma salade. N'oubliez pas les condiments !

Non seulement c'est terrible sur des toasts et des crackers, mais c'est aussi délicieux en accompagnement pour les grillades, pizza, pita, burger...

Le grand classique des fêtes foraines américaines !