Name: Purée de topinambours aux cébettes
Total time: 30 min
Cuisine: purée
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Purée de topinambours aux cébettes

Miechambo Cuisine

Quelques mots sur cette recette

Le retour d'un légume "oublié" !
Un accompagnement léger et d'une grande finesse aussi bien sur la texture que dans les saveurs. Excellent avec une viande grillée ou poêlée

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cuisine végétalienne cébette légumes légumes anciens légumes racines oignons pomme de terre purée topinambour

Recette ajoutée le 29/10/16 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Purée de topinambours aux cébettes

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Une musique partagée par Quoi qu'on mange ? pour accompagner une recette de purée de potimarron rôti et pommes de terre.

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A la base de la recette traditionnelle belge on trouve la pomme de terre et la carotte. Souvent le poireau est ajouté. Ensuite je pense qu’on peut ajouter tous les légumes de saison : les légumes racines, les différentes courges, etc... suivant vos envies et vos disponibilités. Un délicieux plat de légumes de saison qui accompagne parfaitement le poisson et la viande et particulièrement les plats en sauce.